Welcome to Sirani's Home
For the best experience turn sound on
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il momento del nuovo inizio, l’attimo in cui ci si prepara alla nuova giornata: renderla un dolce viaggio o darle sapore con un pizzico di sale è una decisione che spetta a te.
Bruschetta Sirani
pane + burro + marmellata + frutta + crema d’uovo
Brioche carammelata
con zabajone o crema
Bioche della domenica
crema + panna montata + marmellat
Focaccia abbrustolita
con burrata e marmellata di lamponi
Focaccia abbrustolita
con crema cioccolato e panna
Totò caldi ai 2 gusti
crema pasticcera e crema chantilly + frutti rossi
Millefoglie
con crema mou e mandorle
Torta di rose
e crema zabajone caldo
Straodinerio
brioche gratinata con crema e gelato
Tostone
con cotto branchi e maionese focaccia con il crudo di parma s. ilario
Panzerotto
con fonduta e pancetta all’ uovo ciabattina con mortadella bettella
Zuppa
di ceci e gamberi al bacon
Omelette
con stracchino e cotto capitelli
Uova e bacon
Uova strapazzate
con verdure
Crostini
con burro e acciughe
Crostini al sesamo
e cuore di salmone irlanda
Per ricaricare le energie la ricetta è semplice: unisci sapori, profumi e colori a un cucchiaio di amore, e gustati la carezza che quest’attimo di pausa ti restituisce.
Cannoli di ricotta e burrata
con sugo di pomodoro
Millefoglie
pizza fritta, crema di ricotta, fiocchi di mortadella
3 Amigos
arancino di riso, crocchetta di patata e baccalà fritti
Bruschetta di panettone
al patanegra e finocchi
Tatin
con cipolla di tropea e salsa al parmigiano
Cecina de Leòn
con parmigiano e carciofi di Bretagna
Crema di zucca
con acciughe cantabriche
Gazpacho
con gamberi Sicilia
Club sandwich
pollo, uova, bacon, senape, maionese, lattuga
Mc
con gamberi e bacon
Mc Sirani
filetto di manzo, pomodoro, cipolle e salse
Ricordo Basilicata coast to coast
Gnocchetti di patate fritti, salsa pomodoro e burrata
Frittelle
di polipetto e verdure
Fritto
di gambero e calamari
Gratinato spaghettato (per 2 persone)
Di gamberi, calamari e verdure
Lo spirito felice non ha pudore di tornare bambino per rivivere attimi di spensieratezza. Come le dolci merende che alleggerivano testa e cuore.
Crema al sauternes
Cioccolato Araguani
più prugne e rum
Marsala
Vecchio de Bortoli
Jogurt
più camomilla e miele di erika
Variegato crema
più fragola e capperi di pantelleria
Caffè bianco
arabica haiti
Caramello salato
al maldon
Pistacchio di Bronte
e cardamomo
Sorbetto lime
più crema caffè
Crema
alla birra hy
Quando ci si riunisce e si assaporano gli ultimi momenti della giornata. Tutti intorno al tavolo per gustare insieme lo stesso pasto; perché la felicità, quella vera, è tale solo quando è condivisa.
La Rossa
ai profumi mediterranei con burrata vicino
La Bianca
dentro e rossa fuori
Patanegra
jamon iberico jòelito gran reserva 5 anni
S. Ilario
crudo di Parma 30 mesi e focaccia abbrustolita
L’ indeciso
2 gamberi, 2 tonno, 2 patanegra, 2 verdure di stagione
Il deciso
guanciale di patanegra e rosmarino
Astice
alla catalana con calamari fritti
Sicilia
gambero rosso marinato agli agrumi
Confusa e felice
gamberoni abbrustoliti nel bacon, sui ridicì
Salmone
irlandese affumicato e focaccia con spinaci
60 grammi
caviale Calvius e burro di Normandia
4 + 4
scampi corona e gamberi carbineros, focaccia in pinzimonio
Regina Claudia
composta di prugne, tartare di peperoncino, acciughe nardin
Ventresca
di mangalica stesa e rosmarino
Orto infuocato
verdure cotte nel fuoco
Pecorino
conciato romano, guanciale e mela annurca
Speck anatra
con zucchine croccanti
Americano
tagliata di manzo e insalata al limone affumicati
Mc
focaccia come se fosse hamburger
Basilicata coast to coast
pancetta, formaggio, tuorlo, peperonatina
Tostone
cotto Branchi, carciofini, fontina valdostana e maionese
La Giarratana
cipolla, fegato grasso e acciughe nardin
