A regola d'arte

La nuova
pizza rossa
che viene
da orion!

Orion

Orion è un forno a legna,
un forno a legna rosso che, tutte le mattine, alle 8.00 si accenderà sfornando pizze, pizzini e pane a lievitazione naturale.

Pane
Pomodoro
Mozzarella

P.P.M:

Pane Pomodoro e mozzarella di bufala. Gli unici ingredienti principali che troverai nella pizza Sirani

La Tradizionale:

220 g un blend di 4 farine macinate a pietra da servire al pomodoro o pomodoro e mozzarella di bufala dalle 11:00 alle 19:00

Il Pizzino a merenda:

140 g stesso blend di 4 farine macinate a pietra sempre e solo al pomodoro o pomodoro e mozzarella di bufala dalle 15:00 alle 17:00

Mister
cannolo

Lady
cannolo

Mister cannolo

Lady cannolo

Sono marito e moglie, e arrivano in tavola per stupire. Sono dolci da pasticceria nati dalla voglia di emozionare tanto quanto sa fare un dessert al ristorante.

Crema Pasticcera

Conservazione: +4°C

Questa temperatura ne garantisce la migliore conservazione organolettica.

Cannoncini

Conservazione: +18°C

Conservandoli in frigorifero la sfoglia si bagna e a contatto con la crema perdono di consistenza e friabilità.

Crema Zabaione

Conservazione: +4°C

Questa temperatura ne garantisce la migliore conservazione organolettica.

Cannoncini

Conservazione: +18°C

Conservandoli in frigorifero la sfoglia si bagna e a contatto con la crema perdono di consistenza e friabilità.

Mamma
cannolo

Mamma cannolo

Un grande cannolo, riempito di piccoli cannoncini al cioccolato, allo zabaione e alla crema da tagliare a fette e servire come fosse una torta.

Come si presenta

Un grande cannolo ripieno di tanti piccoli cannoncini immersi nella crema chantilly, disponibile in diversi formati.

Come viene servita

Da tagliare a fette e servire come fosse una torta. Da consumare in giornata per mantenere la fragranza della sfoglia.

Fragola

Crema vaniglia

Panna montata

Pan di spagna

Meringa

Crema nocciole

Pralinato nocciole

Crema Chantilly al ciocco

Crema al ciocco

Biscotto al ciocco

Marron Glace

Crema Zabaione

Sfogliatine croccanti

Nocciole caramellate

Crema Chantilly

Caffè ristretto

Crema chantilly

Crema al caffè

Pan di spagna

Crema chantilly

Crumble nocciola

Mou

Mele caramellate

Crema vaniglia

Crumble nocciola

Crema nocciola

Crema cioccolato

Panna montata

Bigne allo Zabaione

Crema chantilly

Crema Zabaione

Pan di Spagna

Crema Cioccolato

Crema Vaniglia

Pan di Spagna

Crumble alla nocciola

Biancaneve

Meringhe e fragole

Cioccolo

Cioccolato e nocciola

Nocciolo

Cuccagna di nocciole

Mochino

Zuppetta al caffè

Fruttolo

Crostata di mele

Bignolo

Bignolata alla vaniglia

Zuppolo

Zuppa Inglese

Croccolo

Croccante di biscotto

Biancaneve
e i dolci nani

Biancaneve e i dolci nani

Biancaneve

Abbiamo rinchiuso una dolce fiaba in 8 vasetti di vetro: uno grande e delicato, sette piccoli e dalle personalità contrastanti. 8 torte classiche rivisitate, al cucchiaio e monoporzione. Quale sarà il nano che fa per te?

Biancaneve

Meringhe e fragole

ingredienti:

farina tipo 00, uovo, zucchero, latte, panna, amido di riso, fragole, frutta assortita, cioccolato bianco, succo d’arancia, acqua, sale, vaniglia.

ingredienti:

burro, zucchero mascobado, farina di nocciole, farina tipo 00.

possibile presenza di:

altre farine di cereali, arachidi, semi di sesamo, soia, frutta secca in guscio

re-season-spring
re-season-summer
re-season-autumn
re-season-winter

Gorgonzola

Primavera

In primavera indossa una veste bianca, soffice e dolce: il Gorgonzola Croce.
Niente di meglio per salutare la natura che rinasce.

Acciughe

Estate

Nella stagione più estroversa, calda e colorata di tutte ci tiene ad essere esuberante e saporito: per questo veste di acciughe Nardin.

Patanegra

Autunno

Autunno, arriva il primo freddo e i colori delle foglie cambiano.
E anche lui cambia il suo abito: sarà il Patanegra Joselito ad accompagnarlo nelle sue uscite.

Canditi

Inverno

Con il freddo indossa i vestiti del popolo: per la stagione del Natale e della neve vuole i canditi, come da tradizione.

Re VIII

Primavera

/

Estate

/

Autunno

/

Inverno

Come ogni Re che si rispetti è lui che dà inizio alle danze, è il primo ad arrivare a tavola. Re per le sue origini: viene da Milano. VIII, perché diviso in otto fette. In ogni stagione indossa un nuovo abito, un diverso abbinamento.

Foglia di menta

Lamponi e more

Crema pasticcera

Pasta frolla

Miss bolla

Miss Bolla Frolla

Miss Bolla

Una torta da gustare, una torta per giocare. Miss Bolla la componi tu: farciscila come vuoi, dai sfogo alla tua fantasia, falla tua, assaporala e soprattutto… divertiti!

Tra pan tar

Vergine

Tonno e uova

Bilancia

Salmone irlanda

Gemelli

Fishburger

Toro

Pane e salamina

Scorpione

Patanegra Joselito

Acquario

Hot Dog

Leone

Toast ai carciofi

Ariete

Pane e mortadella

Capricorno

Acciughe foisgras

Cancro

Hamburger

Pesci

Vegetariano

Sagittario

Noci e Gorgonzola

TraPanTar

Sono 12 come i segni zodiacali. Ogni Trapantar ha un’anima e un carattere propri. Ognuno è diverso, proprio come chi è nato nelle diverse lune dello zodiaco.

Pasticci:)ni

Albero del goloso

Babà al Rum affogati in soffice panna montata

Siciliano

Cannoli fritti con ricotta e cioccolato

Giornata di funghi

Dattero fresco con mascarpone e marzapane

Biberon

Nettare di liquirizia e limone candito

Mango e viola

Mousse al mango con ganache alla viola

Pantelleria

Zabajone con passito e crema di fragola con cappero

Cita

Croccante, banana, cioccolato e avena

Cappuccetto Rosso

Frittelle con ricotta e Karkadè

Carla Fracci

Cioccolato Amaro

Vincerò!!!

Bignè da bere al limoncello in crema

Tronco della felicità

Caramello, cioccolato e mandorla

Cigno nero

Cioccolato extra amaro con croccante di sesamo e papavero

1/12

Cosa dire dei nostri pasticcini... Ognuno ha la sua storia da raccontare!

La nuova pizza rossa che viene da orion!

P.P.M:

La Tradizionale:

Il Pizzino a merenda:

Mister cannolo

Lady cannolo

Crema Pasticcera

Cannoncini

Crema Zabaione

Cannoncini

Mamma cannolo

Come si presenta

Come viene servita

Biancaneve

Meringhe e fragole

Cioccolo

Cioccolato e nocciola

Nocciolo

Cuccagna di nocciole

Mochino

Zuppetta al caffè

Fruttolo

Crostata di mele

Bignolo

Bignolata alla vaniglia

Zuppolo

Zuppa Inglese

Croccolo

Croccante di biscotto

Biancaneve e i dolci nani

Biancaneve

Meringhe e fragole

Cioccolo

Cioccolato e nocciola

Nocciolo

Cuccagna di nocciole

Mochino

Zuppetta al caffè

Fruttolo

Crostata di mele

Bignolo

Bignolata alla vaniglia

Zuppolo

Zuppa Inglese

Croccolo

Croccante di biscotto

Gorgonzola

Primavera

Acciughe

Estate

Patanegra

Autunno

Canditi

Inverno

Miss Bolla

Tra pan tar

Vergine

Bilancia

Gemelli

Toro

Scorpione

Acquario

Leone

Ariete

Capricorno

Cancro

Pesci

Sagittario

Pasticci:)ni

Albero del goloso

Siciliano

Giornata di funghi

Biberon

Mango e viola

Pantelleria

Cita

Cappuccetto Rosso

Carla Fracci

Vincerò!!!

Tronco della felicità

La nuova
pizza rossa
che viene
da orion!

Mister
cannolo

Lady
cannolo

Mamma
cannolo

Biancaneve
e i dolci nani